Điều kiện để thiết kế quán cà phê sân vườn

Điều kiện bạn cần chuẩn bị trước khi thiết kế một quán cà phê sân vườn là gì? Đây là thắc mắc của khá nhiều người khi mới bắt tay vào làm. Trong bài viết này Tạp chí Mon muốn nhắc đến những tiêu chuẩn, nguyên tắc khi thiết kế quá cà phê sân vườn mà không phải ai cũng biết.

1. 5 tiêu chuẩn khi thiết kế quán cà phê

Tiêu chuẩn là thứ không thể thiếu của bất kì sự việc, hiện tượng gì đó xảy ra trong cuộc sống, thiết kế cũng vậy. Kể cả việc thiết kế lẫn trang trí đều cần đến những tiêu chuẩn để nắm rõ hướng nhắm đến.

1.1. Không gian quán phải được phân chia một cách hợp lý

Tùy thuộc vào diện tích của quán cà phê mà bạn định sẽ làm rồi hãy phân chia khoảng không gian sao cho hợp lý. Hãy sắp xếp không gian dành cho khách, không gian nhỏ để dành làm tiểu cảnh và trang trí theo phong cách riêng. Một không gian tổng thể quán sẽ có sự thống nhất tuy nhiên không phải góc nào cũng trang trí một cách dập khuôn mà phải đa dạng.

1.2. Để lối đi rộng để dễ dàng di chuyển

Quán cà phê kinh doanh dịch vụ vậy nên khách hàng đi lại nhiều là điều đương nhiên, bạn hãy để lại lối đi đủ rộng thoải mái để mọi người có thể di chuyển mà không ảnh hưởng đến nhau đồng thời giúp cho nhân viên phục vụ nhanh chóng hơn. Cùng với đó, không quên các con đường đi được làm chống trơn trượt để tất cả mọi người đều được an toàn, không xảy ra sự cố.

1.3. Số lượng chỗ ngồi phải phù hợp với diệc tích quán

Một sân vườn nhỏ không thể đặt quá nhiều bàn làm tổng thể rất chặt khó di chuyển, không có một chút không gian riêng tư, ngược lại một sân vườn lớn lại có quá ít bàn sẽ làm cho tổng thể không gian trống trải và phí diện tích. Một không gian có số lượng bàn ghế tương đương với diện tích sẽ dễ dàng thu hút khách hàng hơn.

1.4. Chú ý khâu chọn nội thất

Đa phần các quán cà phê đều được thiết kế với một concept nhất định, lựa chọn nội thất cũng là một phần làm sao cho rõ nét và nổi bật concept này lên. Chọn nội thất sao cho hợp concept và hài hòa có lẽ là thành công của tiêu chuẩn này.

1.5. Bố trí ánh sáng phù hợp

Có nhiều quán cà phê được thiết kế cả ngoài sân và một phần không gian trong nhà, bạn có thể để không gian trong nhà với màu tối hơn để có một không vintage, cổ điển. Còn đối với ngoài sân vườn thì sẽ lưu ý trồng số lượng cây vừa đủ, bởi khi quá nhiều cây có thể làm cho quá bị côn trùng kéo đến. Không gian ngoài sân thì cần nhất là sự thoáng đãng, mát mẻ và đầy ánh sáng. Ngoài sân vẫn nên được bố trí thêm nhiều đèn vì ban ngày có thể tận dụng trực tiếp ánh sáng mặt trời, còn buổi tối vẫn cần phải có hệ thống đèn điện.

2. 6 nguyên tắc thiết kế mẫu quán cà phê sân vườn

2.1. Xác định tệp khách hàng muốn nhắm tới

Mỗi cơ ở kinh doanh lại có một tệp khách hàng tiềm năng cần nhắm tới để có thể lựa chọn thiết kế. Có thể nói việc đầu tiên bạn cần xác định là đối tượng khách hàng tiềm năng của bạn là ai. Đối với những khách hàng lớn tuổi thì không gian nên đơn giản và truyền thống, tệp khách hàng là giới trẻ thì hoàn toàn có thể đa dạng không gian bởi giới trẻ là những người luôn tìm kiếm những sự mới lạ và mỗi người sẽ có một sự yêu thích khác nhau.

2.2. Diện tích của quán cà phê

Để đảm bảo những yếu tố cần thiết cho quán cà phê thì tổng không gian toàn bộ có thể sử dụng phải đạt tối thiểu 100m2

4.3. Không gian quán

Đôi khi con người ta cứ yêu thích mãi một quán cà phê không phải vì chất lượng đồ uống, không phải cách làm dịch vụ mà chỉ đơn giản là từ không gian quán hợp gu của họ. Hiện nay, các quán cà phê được mở ra không chỉ để bán cà phê mà còn để bán không gian. Cứ mỗi dịp lễ, tết hay kể cả ngày thường thì một quán cà phê có concept mà khách hàng đang hướng tới sẽ chính là địa điểm lý tưởng được tìm đến để chụp những bức ảnh.

Bởi vậy, chủ kinh doanh phải có sự nghiên cứu thị trường và bắt kịp xu hướng để thay đổi cách trang trí sau một thời gian nhằm tạo ra sự mới lạ và thu hút.

2.6. Đặc điểm thu hút của quán là gì?

Người ta vẫn nói, sự riêng biệt là chìa khóa của sự thu hút, giữa muôn vàn phong cách thiết kế bạn cần lựa chọn sáng tạo ý tưởng của mình. Nuôi thú cưng, đồ uống mới lạ, cách thức order khác biệt, không gian chẳng giống ai,…tất cả đều có thể là ý tưởng mới cho bạn.

Một cách thông minh khác mà hiện nay chưa nhiều quán cà phê có thể làm được đó là tạo ra mùi hương dễ chịu riêng biệt. Nến thơm, tinh dầu thiên nhiên, hoa cỏ trang trí có mùi thơm dễ chịu đều là những thứ bạn có thể lựa chọn. Hầu hết mọi người khi xác định tìm một không gian mới để làm việc, học tập hay tụ tập bạn bè đều cần sự thoải mái mà mùi thơm có thể đáp ứng được việc đó.